Formule andalouse

     

La formule Andalouse est une prestation tout compris (hors dessert).

 

***L'APERITIF : servi sous forme de cocktail où il vous sera proposé de la sangria blanche (au vin blanc, 30 cl. par personne) présentée dans une vasque et servie dans des verres bodega.

 

Des Tapas (8 variétés) seront servis à ce moment:

Les pièces froides

-Tortilla au chorizo fort

-Tartine de pain grillée, fromage de chèvre, miel, pignons de pin, ciboulette

-Tartine de pain grilée, pulpe de tomate fraiche à l'ail, jambon Serrano

-Tartine de pain grillée, tapenade à l'olive noire et brebis (maison)

-Petit pain bagnat

 Les pièces chaudes, grillées au moment face à vos invités

-Gigas (calamars) à l'ail et persil

-Brochettes de poulet aux épices colombo

-Gambas decortiqués à l'ail et persil

La paella sera cuisinée pendant ce temps, sous les yeux de vos invités.

 

***LA PAELLA : aprés l'apéritif, à l'heure souhaitée, la paella vous sera généreusement servie à table.

Les plus gourmands pourront être resservis.

 

***LE FROMAGE : une fois la paella terminée une assiette de fromage vous sera servie. L'assiette sera composée de brebis des Pyrénées, petite salade et noix

 

***LE DESSERT : 

-soit le service de votre pièce montée ou autre gateau (pour les mariages, baptêmes, anniversaires...)

-soit une patisserie individuelle proposée par mes soins avec un supplément de 2 €

Dans les deux cas la vaisselle et le service sont compris

 

***LE CAFE : sera servi sous forme de buffet accompagné de friandises (chocolats célébrations).

*** LE VIN : La Sastreria (Carinena) rouge et rosé à volonté Plus de renseignements sur le vin dans la rubrique boisson

    Possibilité de servir le vin de votre choix à la place de celui proposé, avec une remise de 2€ sur le prix de la formule

*** LE SERVICE : 1 serveur pour 30 personnes environ

 

La prestation prend fin une fois le dessert servi et débarrassé, le buffet de café mis en place.

Je mets à votre disposition un jeu de flûtes à champagne (une flute par personne)

Je vous laisse, pour finir votre soirée tranquillement, le nappage, un jeu de verres, le buffet de café. Vous me rendrez le matériel dans les jours suivants

 

Cette formule comprend: l'ensemble du matériel et de la vaisselle nécessaires au service, le nappage des tables et des buffets en tissu blanc, les serviettes en papier tissé, l'eau minérale plate et gazeuse, le pain (boule individuelle), le service.

 

*** LE TARIF : 37 € par personne. (minimum 30 adultes)

                           13 € par enfant avec 5 tapas, paella, service du dessert, vaisselle, nappage, eau minérale.

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