Formule Repas d'Entreprise
Formule repas d'Enterprise
Formule Repas d'Entreprise
(30 personnes minimum)
- Formule exclusivement reservée aux entreprises
- Valable uniquement en semaine du lundi au vendredi pour le déjeuner ou le diner.
L’apéritif
Sous forme de cocktail (durée 1h30 environ)
Une sangria blanche sera servie à raison de 0.30 litre par personne (soit 3 verres environ). Elle sera présentée dans une vasque à champagne et servie dans des verres bodega. Je prends en charge également le nappage du buffet apéritif (nappes en tissus) et les serviettes en papier.
Des tapas seront servis à ce moment-là (6 variétés):
-Tartine de pain grillé, pulpe de tomate fraîche assaisonnée, jambon Serrano
-Tortilla au chorizo
-Tartine de pain grillé, tapenade à l’olive noire et brebis
- Tartine de pain grillé, fromage de chèvre, pignons de pin, miel, ciboulette
-Calamars à l'ail et au persil, grillé au moment et servi chaud
-Brochette de poulet colombo, grillée au moment et servie chaude
Le Repas
-La Paëlla sera entièrement cuisinée devant les invités, pendant l’apéritif puis servie au buffet à l’heure de votre choix.
Le reste de la paella sera conservée au chaud pour resservir les plus gourmands.
Celle-ci sera composée de poulet jaune (France), chorizo fort, calamars, supions, moules et amandes fraîches, gambas (20/30), poivrons, tomates, oignons, petits pois, citrons, épices
Le Dessert
Tarte aux pommes, crème anglaise (autre choix possible)
Le Café
filtre, servi sous forme de buffet, tasses et touillettes jetables
La prestation prend fin une fois le dessert servi et débarrassé, le buffet de café mis en place.
Je vous laisse pour finir votre repas tranquillement le nappage, un jeu de verre, le buffet de café. Vous me rendrez le matériel dans les jours suivants.
Tarif : 30 € par personne
Le tarif comprend la prestation énumérée ci-dessus, tout le matériel et la vaisselle nécessaire à l’ensemble de la prestation, l'eau minérale (plate) et le pain. Le nappage des tables en tissu blanc, serviettes en papier blanc.
Reste à votre charge le vin, les éventuelles boissons supplémentaires pour l’apéritif (boissons avec et sans alcool).
